前  言

特色热带作物在我国打赢脱贫攻坚战、促进乡村振兴和服务国家“一带一路”倡议中发挥着重要作用。习近平总书记指出，要推动乡村产业振兴，紧紧围绕发展现代农业，围绕农村一二三产业融合发展，构建乡村产业体系，实现产业兴旺。香辛料作物胡椒、饮料作物咖啡、工业原料作物橡胶、生物能源与粮食作物木薯是热带作物的重要组成和典型代表，其总种植面积和农业产值分别占全国热带作物的34%和13%，关系到5000万百姓生计以及国家战略安全。但是，由于技术集成性差、产业链整合不完整等问题，特色热带作物产业存在整体效益偏低、可持续发展能力不强等短板弱项，直接影响农民增收和产业做强做优。鉴于此，本书立足于我国特色热带作物全产业链，聚焦胡椒、咖啡、橡胶和木薯等特色热带作物，系统分析了我国特色热带作物产业链一体化发展模式，并设计指标体系对其进行评价，提出了优化建议，具体包括以下四部分研究内容。

第一，特色热带作物产业发展现状与问题，重点掌握胡椒、咖啡、橡胶、木薯等特色热带作物生产、加工、销售情况，识别潜在的关键问题。第二，特色热带作物产业链一体化发展模式。根据在海南、云南等地的走访调查，系统梳理我国特色热带作物产业链一体化发展的典型案例，并根据案例总结发展模式和典型特征。第三，特色热带作物产业链一体化技术成效评价。重点对特色热带作物产业链一体化过程中新技术采纳所带来的成本降低、收益增加以及效率提升进行系统性评估，识别新技术能够带来的成效。第四，特色热带作物产业链一体化发展模式评价与优化。根据第二部分内容提出的我国特色热带作物产业链一体化发展模式，设定评价指标体系对各种模式的效益提升情况进行评价，再根据指标得分和评价结果提出优化策略，提升产业链一体化效益，为特色热带作物产业链一体化发展提供理论依据和典型示范。

根据研究内容，本书主要得出以下五点结论：一是特色热带作物产业发展已经取得显著成效。我国热带作物生产稳中有进，质量效益明显提升，产业结构不断优化，组织化水平不断提升。二是我国特色热带作物产业依然存在诸多问题。表现在热带作物产品结构仍需优化，产业链延伸不足，热带作物科技发展基础薄弱，缺乏产业竞争力，高素质人才不足，产业发展体制机制不健全。三是我国特色热带作物已经形成了产业链一体化发展模式。具体来看，胡椒产业形成产前抗逆种苗高效繁育技术优化创新、产中高效生产技术驱动、产后优质加工工艺与技术集成驱动的产业链一体化发展模式；橡胶产业形成了生产环节技术优化与支撑、加工环节技术支撑、销售环节培育新品牌的产业链一体化发展模式；木薯产业形成了关键技术集成创新应用模式、集成土壤养护和高效栽培技术应用、集成变性淀粉加工技术应用、集成副产物综合利用技术应用的产业链一体化发展模式；咖啡产业形成了多业态融合发展模式。四是特色热带作物产业链一体化技术成效十分显著。在其他条件不变的情况下，农户参与“木薯产业链一体化项目”可以使每亩化肥成本下降24.0%；参与“橡胶产业链一体化项目”农户人工成本下降约19%，农药投人成本显著下降约9.1%；参与“胡椒产业链一体化项目”每亩化肥使用量和每亩化肥成本分别下降28.7%和27%；参与“咖啡产业链一体化项目”能够改善农户种苗品质低、管理技术落后的不利处境，减轻农户种苗管理压力。五是从特色热带作物产业链一体化发展模式评价来看，木薯总得分最高为0.62分，其次是胡椒0.48分和橡胶0.16分；在经济效益评价中，胡椒得分最高为0.32分，其次是木薯的0.31分和橡胶的0.05分；在社会效益评价中，木薯得分最高为0.25分，其次是橡胶0.05分和胡椒0.01分；在生态效益评价中，胡椒得分最高为0.15分，其次是木薯0.06 分和橡胶0.05分。

基于以上结论，本书提出以下政策建议：一是强化政策扶持。结合乡村振兴战略和美丽乡村建设，推进特色热带作物发展统一规划、分步实施，整合项目资金。各地应当根据特色热带作物产业布局实际，结合加工、仓储等中心建设，加强对特色热带作物产业链一体化发展基地建设的可行性研究，为特色热带作物产业链一体化发展打下坚实基础。二是创新经营模式。持续深化农村改革，推进农业经营方式创新，培育壮大特色热带作物产业发展的创新创业群体，大力发展专业大户、家庭农场、合作社、龙头企业等产业发展主体，推动产业联合体建设。强化特色热带作物产业链一体化示范区建设，鼓励相关主体积极对接外贸公司，多渠道扩大特色热带作物出口。三是延伸产业链条。拓展农业功能，完善冷链物流体系建设，积极探索休闲农业与特色热带作物产业发展的有机结合模式，延长特色热带作物产业链条，提升产业附加值，探索集生产、加工、科技、营销、冷链、服务、休闲于一体的全产业链模式，推动特色热带作物生产、加工、旅游、服务等产业实现集聚集群发展，全面形成特色热带作物产加销、贸工农一体化的发展格局。四是提升品牌形象。举办特色热带作物产业发展大会等活动，巩固提升特色热带作物品牌知名度和影响力。积极打造品牌形象，推动特色热带作物品牌开放共用、区域品牌与商业品牌相得益彰。重视特色热带作物的质量提升，加强对加工产品、果实、栽培技术等国家标准的制定和完善，提升绿色生产水平，强化检验监管力度，完善产品追溯体系。五是强化技术支持。加大科技创新力度，加快转变特色热带作物产业发展方式。加快产业科技进步和创新，健全农业产业体系，积极引导农业“引进来”和“走出去”，加快转变农业发展方式。要突出发展特色热带作物现代种业，依托种业龙头企业，培育具有自主知识产权的新品种；加快智能农业建设步伐，依托农业物联网，实现精准施肥、智能灌溉、智能温室管理；要积极推进国际合作，重点推进特色热带作物产业高端要素集聚平台建设。六是推动绿色发展。大力发展绿色特色热带作物产业，提升农业可持续发展水平。围绕农业绿色发展，优化调整产业结构，促进产业链循环，增强绿色农产品和良好生态环境供给能力。要大力推行绿色控害技术，从源头上控制化学农药使用量；要保护耕地数量，提升耕地质量，通过增施有机肥料、微生物肥料，推广测土配方施肥等技术措施改良退化土壤；要全面推广特色热带作物产业节水农业和水肥一体化，因地制宜推广播前整地、深耕深松土壤、地膜或秸秆覆盖和秸秆还田等农艺节水技术。七是强化项目研究。在国家重点研发计划等技术集成与示范类的科技计划中，应同步设置效果评价类子课题，用科学的方法评价技术集成与示范类项目的实施效果，同时为保障农业技术研发与推广的有效对接与效率，组建专门的农技研发与农技推广服务团队，研发过程中充分考虑技术的实施成本、采用技术的便捷度等因素，为后续进一步推广应用奠定基础。